Stony Brook Shiraz Mourvedre Viognier je crveno vino nastalo kupažom istoimenih sorti grožđa. Berba grožđa se obavlja ručno u ranim jutarnjim satima. Mourvedre je ubran veoma zreo kako bi se omogućilo ekstrahovanje mekih, okruglih tanina. Shiraz i Viognier fermentišu u baricima od francuskog hrasta, dok Mourvedre fermentiše u čeličnim rezervoarima. Nakon malolaktičke fermentacije vino odležava 26 meseci u baricima od francuskog hrasta.
Boja: Tamna rubin crvena.
Miris: Note belog bibera, začina i tamnog bobičastog voća.
Ukus: Pun, gust, slojevite teksture, zrnastih tanina i živahne svežine.
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Južna Afrika
|
| Zemlja porekla |
Južna Afrika |
| Mesto |
Franschhoek |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Shiraz (Syrah) |
| Berba |
2018 |
| Regija |
Franschhoek |
| Odležavanje |
Bačva |
| Vinarije |
Stony Brook |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
28 meseci |
| Alkohol |
15% |
| °C služenja |
16-18°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
2,4 |
| Način proizvodnje |
Malolakticka fermentacija u bariku |
| PH vrednost |
3,65 |
| Preporuka dekant. |
Da |
| Vrsta zemljišta |
Peščar, granit |
| Ambalaža |
0.75 l |
Idealna kombinacija uz blago kuvanu zimsku hranu ili uz jela sa svinjetinom.
.jpg "Stony Brook"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)