Klein Constantia Estate Red Blend je crveno suvo vino nastalo kupažom sorti Cabenet Sauvignon, Malbec, Shiraz i Petit Verdot. Vinogradi se nalaze u jednom od najhladnijih regiona Južne Afrike. Berba grožđa se obavlja isključivo ručno. Svaka parcela je pažljivo birana i blokovi su podeljeni na više delova da bi se grožđe ubralo u savršenoj zrelosti. Nakon berbe, grožđe se presuje I fermentira na kontrolisanim temperaturama. Malolaktička fermentacija se odvija francuskim hrastovim buradima, od kojih je 40% novih. Vino odležava 12 meseci u baricima, sa potencijalom starenja od 5-10 godina.
Boja: Duboka rubin crvena.
Miris: Arome kupine, šljive, crne ribizle I hrasta.
Ukus: Pun, zreo, izbalansiran, sa integrisan taninima I dugom završnicom.
Nagrade:
James Suckling 94/100
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Južna Afrika
|
| Zemlja porekla |
Južna Afrika |
| Mesto |
Zapadni Kejp |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Cabernet Sauvignon |
| Berba |
2016 |
| Regija |
Constantia |
| Odležavanje |
Barik |
| Vinarije |
Klein Constantia |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
12 meseci |
| Alkohol |
14,5% |
| °C služenja |
16-20°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
2 |
| Način proizvodnje |
Malolakticka fermentacija u bariku |
| PH vrednost |
3,66 |
| Preporuka dekant. |
Da |
| Vrsta zemljišta |
Oakleaf i glenrosa |
| Ambalaža |
0.75 l |
Dobro integrisani tanini i voćnost omogućava Klein Constantia Estate Red praćenje mnogih jela na bazi crvenog mesa poput govedine, gulaša od divljači, testenine sa mesom, tvrde i masniji sireve i suvo meso...
.jpg "Klein Constantia"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)