Metis Sauvignon Blanc 2017 je lakog i živahnog izgleda. Karakterišu je sveže arome citrusa i koprive. Ukus je koncentrisan i punog tela sa bogatim biberastim i mineralnim osećajem. Ovo je osvežavajuće vino podržano uravnoteženom kiselošću, u čijoj završnici se mogu osetiti moćni i kremeni finiš.
Metis Sauvignon Blanc inspirisan je Pascal Jolivet-om i njegovim holističkim pristupom vinarstvu u Sancerre-u. Korišćenjem jedinstvenog i minimalističkog pristupa vinarstvu uspeli smo da napravimo vino koje pokazuje pravi izraz Constantia terroir-a. Ime Metis odnosi se na saradnju dve zemlje u proizvodnji ovog sjajnog vina. Ova fuzija filozofija ogleda se u cvetu na etiketi koja je hibrid južnoafričkog cveta protea i francuske perunike.
Nagrade: 92 Points - James Suckling (for 2017 Vintage); 94 Points - Tim Atkin, MW (for 2018 Vintage).
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Južna Afrika
|
| Zemlja porekla |
Južna Afrika |
| Mesto |
Zapadni Kejp |
| Boja |
Belo vino |
| Sorta |
Sauvignon Blanc |
| Berba |
2017 |
| Regija |
Constantia |
| Odležavanje |
Inoks |
| Vinarije |
Klein Constantia |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
12 meseci |
| Alkohol |
13,5% |
| °C služenja |
8-12°C |
| Kiselost |
7,2 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
1,9 |
| PH vrednost |
3,22 |
| Vrsta zemljišta |
Granitno |
| Ambalaža |
0.75 l |
Metis Sauvignon Blanc 2017 odlično se sljubljuje uz belo meso , morske plodove, suši, vegetarijansku hranu/povrće poput graška, šparoga, artičoka, komorača, kopra i tikvica, sa jednostavnom testeninom sa maslinovim ulem, limunom i puno zelenila, ili zrnasta salate prepuna svežeg bilja i zelenila. Mladi, kremasti kozji sir, ili laganog pikantnog sir bogate i kremaste teksture...
.jpg "Klein Constantia"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)