Klein Constantia Sauvignon Blanc je belo suvo proizvdeno od istoimen sorte grožđa. Vinogradi se nalaze u jednom od najhladnijih regiona Južne Afrike. Berba i selektiranje grožđa se obavljaju isključivo ručno. Nakon berbe, grožđe se presuje I fermentira u čeličnim rezevoarima, na kontrolisanim temperaturama. Vino odležava oko 7 meseci u inoksu, na talogu, nakon čega se različite serene mešaju zajedno da bi se stvorilo ovo elegantno vino. Potencijal starenja je do 4 godine.
Boja: Sjajna limun žuta.
Miris: Arome citrusa i koštunjavog voća.
Ukus: Bogate teksture, svež i kompleksan, sa smelom mineralnošću i dugom hrskavom završnicom.
Nagrade:
Tim Atkin 92/100
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Južna Afrika
|
| Zemlja porekla |
Južna Afrika |
| Mesto |
Zapadni Kejp |
| Boja |
Belo vino |
| Sorta |
Sauvignon Blanc |
| Berba |
2019 |
| Regija |
Constantia |
| Odležavanje |
Inoks |
| Vinarije |
Klein Constantia |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
7 meseci |
| Alkohol |
13,5% |
| °C služenja |
8-12°C |
| Kiselost |
6.1 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
1.4 |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u inoksu |
| PH vrednost |
3.31 |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Granitno |
| Ambalaža |
0.75 l |
Klein Constantia Sauvignon Blanc je stil vina koji se dobro podudara sa japanskim jelima kao što su suši i sashimi, pareni i prženi dimljeni proizvodi na bazi morskih plodova i dimljeni losos, posebno ako je dim nežan. Takođe odličan uz mladi koziji sir, belo meso ili obrok salatama koja u sebi sadrži svež začinsko bilje kao što je kopar...
.jpg "Klein Constantia"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)