Upečatljivi Chenin Blanc Stellenbosch iz 2019. godine karakteriše svetla bledo zlatna boja, svetlucavog odsjaja. Miris iskazuje sveže cvetne i medene note protkan primesama ogrozda i aromama prepečenog hrasta. Ukus je pun slojevitih aroma sušenog voća. Vino ima začinsku svežu kiselinu doprinoseći svežini, što rezultira dugom i postojanom završnicom.
Simonsig Chenin blanc je prvo vino koje je osnivač Frans Malan pustio 1968. godine. Tokom godina ovo vino je samo dobijalo na svojoj snazi. Chenin blanc 2019. prihvata svoju svestranost i prikazuje višeslojno sveže voće.
Nagrade: 91 Points - Tim Atkin, MW (for 2016 Vintage); 91 Points - James Suckling (for 2016 Vintage); Double Gold - National Wine Challenge 2015 (for 2015 vintage); 93 Points - Tim Atkin SA Wine Report 2015 (for 2014 Vintage).
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Južna Afrika
|
| Zemlja porekla |
Južna Afrika |
| Mesto |
Cape Town |
| Boja |
Belo vino |
| Sorta |
Chenin Blanc |
| Berba |
2019 |
| Regija |
Stellenbosch |
| Odležavanje |
Inoks |
| Vinarije |
Simonsig |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
11 meseci |
| Alkohol |
13,5% |
| °C služenja |
8-12°C |
| Kiselost |
6,20 |
| Tip vina |
Suvo |
| PH vrednost |
3,40 |
| Vrsta zemljišta |
Škriljac |
| Ambalaža |
0.75 l |
Chenin Blanc Stellenbosch odličan je partner svim vrstama svežih morskih plodova, uključujući rakove, račiće, a naročito ostrige. Tartar sa morskim plodovima poput tartara od tune ili tartara od lososa i avokada ili avokado generalno. Takođe odličan uz dimljeni losos ili pastrmku, ribu i pomfrit, usoljenje lignje u biberu, riblje paštete. Suši ili prolećno povrće poput špargli i graška, salate od piletine, sira ili šunke ili one koje sadrže jabuke ili kruške. Lagana jela od testenina sa morskim plodovima i rižota, kozji sir. Chenin Blanc se može nositi sa elementom voća.
.jpg "Simonsig"){kind=logo}
.jpg){kind=logo}
