Cielo d'Ulisse je crveno suvo vino od sorte 100% Sangiovese, proizvedeno u vinariji Podere le Ripi, u poznatoj apelaciji Brunello di Montalcino. Smešten na zapadnoj strani brda Montalcino, vinograd je toliko zabačen da se neometano može u potpunosti uživati u zvezdanom nebu. Zato nije iznenađujuće što ovaj gipki, klasičan Brunelo nosi ime „Nebo Uliksa“. Grožđe se bere ručno, a vinifikacija se odvija u otvorenim drvenim rezervoarima. Vino odležava 33 meseca u hrastovim buradima i 12 meseci u betonskim rezervoarima. Prema rečima glavnog enologa Sebastijana Nasela, 2016. je najbolja berba ovog Brunela koji je vinarija ikada proizvela.
Boja: Granatno crvena.
Miris: Note sitnog crvenog i crnog voća, zaokružene tonovima ruže i baršunastog cveća.
Ukus: Pikantan i aromatičan, sa svom vertikalnošću i svežinom tipičnom za berbu 2016 i sa veoma dugom završnicom.
Godišnja proizvodnja: 10.000 boca
Nagrade:
Wine Enthusiast 96/100
Robert Parker 94/100
Vinous 93/100
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Italija
|
| Zemlja porekla |
Italija |
| Mesto |
Province of Siena |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Sangiovese |
| Berba |
2016 |
| Regija |
Tuscany/Brunello di Montalcino |
| Odležavanje |
Bure, betonski rezervoar |
| Vinarije |
Podere le Ripi |
| Organic |
Da |
| Period odležavanja |
33+12 meseci |
| Alkohol |
15% |
| °C služenja |
16-18°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u otvorenim rezervoarima |
| Preporuka dekant. |
Da |
| Vrsta zemljišta |
Krečnjak, mulj, pesak |
| Winemaker |
Sebastian Nasello |
| Ambalaža |
0.75 l |
Služiti uz crvena mesa, sireve, pršutu, razne salame, paste.
.jpg "Podere le Ripi"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)