Il Poggione Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino 2016. je zapanjujuća kreacija iz vanvremenske berbe. Bila je to idealna godina da Sangiovese pokaže svoju potpunu i istinsku magiju. Brunello rubin, blistave crvene boje, sa vrlo intenzivnim, bujnim i postojanim mirisom crvenih voćnih nota, u pozadini malo kože i sladića Topao, sočan, uravnotežen ukus sa baršunasto glatkim taninima. Reagujući i autoritativan u taninskom izrazu, ima pravu svežinu i dugu završnu obradu.

Brunello je princ od vina Montalcino, proizvedenih isključivo od grožđa Sangiovese, ručno ubranog od najstarijih vinovih loza.

Nakon pažljive fermentacije kontrolisane temperature, Tenuta Il Poggione Brunello di Montalcino odležava u buradima od francuskog hrasta.
Nakon odležavanja u drvetu, vino odležava u bocama. Takav način odležavanja je suštinski postupak koji garantuje prijatnost i složenost zbog kojih je Brunello di Montalcino postao svetski poznat.

Fermentacija se vršila u rezervoarima od nerđajućeg čelika sa autohtonim kvascima na kontrolisanoj temperaturi 25/28 °C (77/82 F). Malolaktička fermentacija u nerđajućem čeliku.

Najstariji vinogradi vinarije, zasađeni su između 150 i 450 metara (490 - 1475 stopa) nadmorske visine.

Nagrade: Antonio Galoni Vinous 97/100 points; Wine advocate 95/100 points; James Suckling 94/100 points.

Godišnja proizvodnja: 100,000 boca

Il Poggione 2016. poseduje vrlo intenzivan, dugotrajan i moderan buke. Suvo, toplo, prilično glatko i taninsko, stoga osličan u kombinaciji sa crvenim mesom, divljači i zrelim sirom.