Donnafugata Sherazade

Sherazade 2018 ima blistavu rubin crvenu boju protkana ljubičastim odsjajem. Miris iskazuje prijatni voćni buke poput crvene šljive i višnje, u kombinaciji sa laganim začinskim notama. Ukus je sočan i savršeno uravnotežen. Izvanredna svežina i dobro integrisani tanini upotpunjuje ovo mirisno i prijatno vino.

Danas Donnafugata ima tri imanja na Siciliji: modernu vinariju i 270 hektara u Contessa Entellina u brdima istočno od Marsale; 18 hektara u Vitoriji na jugoistočnoj tački ostrva; i 68 hektara na ostrvu Pantelerija. Na čelu kompanije su Gabriella, Jose i Antonio Rallo. Gabrijelin suprug Đakomo, koji je takođe vodio posao, preminuo je 2016. Donnafugata znači „žena u begu“ i referenca je na kraljicu Mariju Karolinu, koja je pobegla sa dvorca Napulja početkom 19. veka sa suprugom, Ferdinandom IV Burbonskim, kada su stigle Napoleonove trupe. Par se sklonio na Siciliju u palatu Santa Margherita Belice, takođe omiljeno prebivalište proslavljenog pisca Đuzepea Tomasija di Lampeduze i prikazano na etiketi „Mille e una Notte“.

Sherazade se posebno dobro slaže sa bogatim mesom, uključujući odreske, pljeskavice, svinjske odreske, teletinu, čak i roštilj. Takođe, odličana uz jela od piletine, posebno ona pripremljena sa kiselim sosovima, čine izvrsno uparivanje, a testenine, opet sa sosovima koji se fokusiraju na kiselu prirodu vina. Naravno, dobro se uklapa uz sireve od ovčijeg mleka, cheddar ili neki parmiđano ređano. Za one koji uživaju u plodovima mora, najbolja opcija su školjke.