Pio Cesare Barbera d'Alba je crveno suvo vino dobijeno od autohtone sorte grožđa Barbera, iz porodičnih vinograda koji se nalaze u apelacijama Barolo, Barbaresco i Langhe, u italijanskoj regiji Piedmont. Vinova loza se uzgaja na ekološko prihvatljiv način, a berba se obavlja ručno kada grožđe dostigne optimalnu zrelost. Nakon toga grožđe fermentira u rezervoarima od nerđajućeg čelika 20-25 dana. Vino zatim odležava 12 meseci u velikim hrastovim bačvama pod nazivom "Botti", kapaciteta od 20 do 50 hl i manjim delom u baricima od francuskog hrasta. Potencijal starenja je 2-5 godina. Pio Cesare Barbera d'Alba je vino koje savršeno odslikava najautentičniji duh tradicije pijemontskog vinarstva.
Boja: Granatno crvena.
Miris: Note ljubičice, sveže šljive i trešnje.
Ukus: Punog tela, složen, gladak, sjajne strukture, upotpunjeno nežnim taninima koji ovom vinu daju odličnu završnicu.
Nagrade:
Decanter 93/100
James Suckling 92/100
Robert Parker 90/100
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Italija
|
| Zemlja porekla |
Italija |
| Mesto |
Alba |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Barbera |
| Berba |
2017 |
| Regija |
Piedmont |
| Odležavanje |
Barik |
| Vinarije |
Pio Cesare |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
18 meseci |
| Alkohol |
14,5% |
| °C služenja |
16-18°C |
| Kiselost |
6,81 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
0,5 |
| Način proizvodnje |
Maceracija 20-25 dana |
| Preporuka dekant. |
Da |
| Vrsta zemljišta |
Peščar, krečnjak, škriljac |
| Winemaker |
Paolo Fennochio |
| Ambalaža |
0.75 l |
Zahvaljujući svom sastavu ovo vino se jako dobro slaže uz skoro sve vrste hrane, a odlično ide uz hranu slatko-kiselkastog ukusa.
.jpg "Pio Cesare"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)