Pošip Čara je belo vino dobijeno od autohtone sorte Pošip koja raste na Korčuli. Pošip je svetski raritet, kojem se zna tačno poreklo i jedno od prvih belih vina Hrvatske zaštićeno zakonom. Uzgaja se u središnjem delu ostrva, oko Smokvice i Čare. Specifičnost Čare ogleda se najpre u položaju samog Čarskog polja, koje je smešteno u središtu Korčule. Nadmorska visina Čarskog polja kreće se između 100 i 120 metara, s tim da se teren lagano uzdiže prema istoku do položaja Mindel. Kroz sledeća tri kilometra reljef se naglo uspinje na 500 metara nadmorske visine prema mestu Pupnat. To bitno utiče na vinograde, jer taj masiv ostrva definiše klimu u vreme vegetacije grožđa.
Boja: Zlatno je žute boje sa zelenkastim nijansama.
Miris: Sveži voćni miris sa notama kandirane narandžine korice i tla crvenice (terra rossa), uz tropske note kivija i manga u pozadini.
Ukus: Srednje puno telo, vrlo je bogato ekstraktom, a idealno odmerene kiseline su pripomogle stapanju svih supstanci u zrelo i snažno vino.
Veličina vinograda: 95 ha
Godišnja proizvodnja: 250.000 boca
Nagrade:
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2020 - bronzana medalja
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Hrvatska
|
| Zemlja porekla |
Hrvatska |
| Mesto |
Korčula |
| Boja |
Belo vino |
| Sorta |
Pošip |
| Berba |
2020 |
| Regija |
Dalmacija |
| Odležavanje |
Inoks |
| Vinarije |
Vinarija Cara |
| Organic |
Ne |
| Alkohol |
13,5% |
| °C služenja |
12°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u inoksu |
| PH vrednost |
3,45 |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Diluvijalna crvenica |
| Ambalaža |
0.75 l |
Pošip Čara je sveže belo vino koje treba dobro rashladiti i poslužiti uz morske specijalitete poput bele morske ribe, lignje, rakove ili uz začinjene sireve...
.jpg "Vinarija Cara"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)