Skaramuča Pošip je vrhunsko belo vino koje se proizvodi od grožđa sorte Pošip, isključivo iz vinogorja Korčule. Pošip je neverovatno stara autohtona sorta koja datira iz 4. veka pre nove ere. Berba se obavlja isključivo ručno, a zatim sledi par dana maceracije grožđa i kontrolisane hladne fermentacije između 16°C - 18°C u rezervoarima od nerđajućeg čelika. Fermentacija se vrši preko visokokvalitetnih (nekomercijalnih) kvasaca. Vino odležava 8 meseci u rezervoarima od nerđajućeg čelika (inoks) i filtrira se pre flaširanja.
Boja: Ovaj pošip je svetlo-zlatne boje.
Miris: Vino je puno jarkih aroma dinje i suvog bilja, začinjenih aromama mediteranskog voća.
Ukus: Punog ukusa, slankaste svežine i visoke mineralnosti.
Gustina zasada: 8.000 čokota/ha
Godišnja proizvodnja: 50.000 boca
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Hrvatska
|
| Zemlja porekla |
Hrvatska |
| Mesto |
Pelješac |
| Boja |
Belo vino |
| Sorta |
Pošip |
| Berba |
2020 |
| Regija |
Dalmacija |
| Odležavanje |
Inoks |
| Vinarije |
Skaramuča |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
8 meseci |
| Alkohol |
13,5% |
| °C služenja |
12°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u inoksu |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Crvenica, glina, kamen, krečnjak |
| Ambalaža |
0.75 l |
Vino poslužite rashlađeno uz ostrige, škampe, tradicionalne dalmatinske škampe u sosu od brudeta, školjke pripremljene na razne načine, belu ribu sa žara ili pečenu piletinu.
.jpg "Skaramuča"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)