Bollinger R.D. Extra Brut iz 2002 godine, šampanjac koji je napravljen kupažom 70% Pinot Noir i 30% Chardonnay (91% Grand crus and 9% Premier cru). Šampanjac karakteriše intenzivno svetlucava zlatno žuta boja, kompleksne arome meda i brioš peciva. Nakon toga sledi mnoštvo začina (đumbir, kumin, kim i još mnogo toga), pre nego što preraste u note šljive Mirabelle, suve kajsije i note svežeg lešnika. Ukus je živahan i čist koji otkriva note bele šljive, oraha i anisa. Njegova svežina je prelepa, a napetost neverovatna.
Nagrade: James Suckling 92/100 points; Wine & Spirits 97/100 points; Jeb Dunnuck 96/100 points; Wine Spectator 96/100 points; John Gilman 95/100 points; Vinous 95/100 points; Allen Meadows - Burghound 94/100 points.
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Francuska
|
| Zemlja porekla |
Francuska |
| Mesto |
Ay |
| Boja |
Penušavo vino |
| Sorta |
Pinot Noir (Crni Burgundac) |
| Berba |
2002 |
| Regija |
Šampanja (Champagne) |
| Odležavanje |
Barik |
| Vinarije |
Bollinger |
| Organic |
Ne |
| Alkohol |
12% |
| °C služenja |
8-10°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
7.9 |
| Način proizvodnje |
Fermentacija hrastova burad |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Ambalaža |
0.75 l |
R.D. Extra Brut treba dobro rashladiti na temepraturu između 8 i 10 °C i poslužiti uz specijalitete od jastoga sa vinaigretom infuziranom šafranom - File morske plodove u kori šafrana - Bresse piletinom sa sosom od šafrana i đumbira.
.jpg "Bollinger"){kind=logo}
.jpg){kind=logo}
