Brandy Monte Cristo G.R. 50 Anos

Vrhunski, ultra-premium španski brandy koji proizvodi čuvena vinarija Bodegas Pérez Barquero u prestižnoj regiji Montilla-Moriles (Andaluzija). Reč je o izuzetno kompleksnom i koncentrisanom alkoholnom piću čija istorija i tradicija sežu pet decenija unazad, nudeći raskošan i zreo karakter namenjen istinskim hedonistima. Proces stvaranja ovog brendija spaja prirodne prednosti andaluzijske klime i tradicionalno vinarsko zanatstvo. Sve počinje pažljivim odabirom grožđa (dominantno sorte Pedro Ximénez) koje uspeva na vrhunskim položajima Sierra de Montilla i Moriles Alto. Od ovog grožđa se proizvodi vino koje se potom destiliše. Za proces starenja odabiru se isključivo najbolji vinski destilati visoke čistoće, u Španiji poznati pod nazivom holandas. Dobijeni destilat se prebacuje u bačve od američkog hrasta (kapaciteta oko 500-750 litara). Ključ jedinstvenog ukusa leži u tome što su ove bačve prethodno godinama služile za odležavanje kompleksnih španskih vina, konkretno suvog i aromatičnog Amontillada i izuzetno slatkog, bogatog Pedro Ximéneza. Starenje se ne odvija statično u jednoj bačvi, već kroz čuveni andaluzijski dinamični sistem Criaderas y Soleras. Bačve su poređane u nivoe. Najniži red na podu naziva se Solera i u njemu se nalazi najstariji brendi (koji u ovom slučaju prosečno beleži starost od 50 godina). Kada se brendi crpi iz solere za flaširanje, ta količina se nadoknađuje brendijem iz prvog reda iznad nje, koja se dalje dopunjava iz još mlađeg reda iznad. Ovaj proces konstantnog mešanja mlađih i starijih destilata osigurava da svaka boca zadrži identičan, prepoznatljiv kvalitet i postojanu kompleksnost kroz decenije.
Boja: Intenzivna boja starog zlata sa prelepim ćilibarskim nijansama.
Miris: Dominiraju note pečenog hrasta, slatke vanile i karamele. Iz pozadine izbijaju bogate arome suvog voća (smokve, suvog grožđa), espresa, sladića, oraha i crnih maslina.
Ukus: Na prvom gutljaju ostavlja utisak blage suvoće, koji se momentalno transformiše u somotast, dubok i svilenkast ukus. Izuzetno je zaokružen i balansiran. Postojanost ukusa je duga i kompleksna, sa finim balansom slatkoće likerskog vina i plemenite gorčine hrasta.