Kovačević Aurelius Edicija S
Vinarija Kovačević

Kovačević Aurelius Edicija S

2014
Šifra artikla: 10102459 2019
Barkod: 8600103498524
Šifra proizvođača: 11685
Aurelius S je crveno vino nastalo kupažom sorti Cabernet Sauvignon (50%) i Merlot (50%) u vinariji Kovačević
Dostupno odmah
Sremski Rejon Sremski Rejon
Srbija Srbija
0.75 l 0.75 l
2014 2014
  • NSZ
Morate biti verifikovani korisnik kako bi ste videli cenu proizvoda
Sačuvajte u listi želja
Pomoć
Aurelius S je crveno vino nastalo kupažom sorti Cabernet Sauvignon (50%) i Merlot (50%) u vinariji Kovačević. Ova vinarija, koja se nalazi u Irigu, ima tradiciju gajenja vinove loze i proizvodnje vina dužu od 100 godina. Vinarija poseduje 75 ha vinograda koji se nalaze na padinama Fruške Gore, Sremskog rejona, Fruškogorskog vinogorja, na nadmorskoj visini od 230 metra gde je srednja godišnja temperatura 11° C, a srednja temperatura za vreme vegetacije vinograda je 17° C. Od 2018. godine ovi vinogradi se gaje po organskom principu. Prva selekcija grožđa vrši se već u vinogradu, gde se berba obavlja ručno. Nkon transporta grožđa u vinariju vrši se analiza i procena kvaliteta grožđa. U procesu prerade ručno se odvajaju neadekvatni grozdovi i prisutne nečistoće. Grožđu se zatim odstranjuje peteljka, mulja i macerira 6-12 sati u maceratirima u anaerobnim uslovima, a zatim cedi u pneumatskim presama. Dobijeni grožđani sok – šira se prečišćava, dodaju se selekcionisani kvasci i počinje alkoholna fermentacija. Proces fermentacije se odvija u hrastovim bačvama od 3000L. Proces odležavanja traje 12 meseci i odvija se u barik bačvama od 225L.
Boja: Intenzivno rubin crvena.
Miris: Na mirisu dominantne su note džema od kupine, šljive sa notama karamele, začina i prijatan završetak dima nastao odležavanjem u barrique bačvama.
Ukus: Na ukusu kompleksno i elegantno. Veliko prisustvo zrelih bobičastih plodova praćeni aromom tosta i kafe. Robusni i zaokruženi tanini daju ovom vinu dobru strukturu.


Gastronomska preporuka
"Edicija S" će se odlično uklopiti uz delikatna crvena mesa poput govedine, svinjetine, jagnjetine ili uz stare odležale sireve.
Karakteristika
Vrednost
Vise informacija
Srbija
Kategorija
Zemlja porekla
Zemlja porekla
Srbija
Mesto
Mesto
Irig
Boja
Boja
Crveno vino
Berba
Berba
2014
Regija
Regija
Sremski Rejon
Odležavanje
Odležavanje
Barik
Vinarije
Vinarije
Vinarija Kovačević
Organic
Organic
Ne
Period odležavanja
Period odležavanja
12 meseci
Alkohol
Alkohol
13 do 14
°C služenja
°C služenja
18-20°C
Tip vina
Tip vina
Suvo
Način proizvodnje
Način proizvodnje
Fermentacija u bačvi
Preporuka dekant.
Preporuka dekant.
Po želji
Vrsta zemljišta
Vrsta zemljišta
Glina i krečnjak
Winemaker
Winemaker
Dušan Karas
Ambalaža
Ambalaža
0.75 l
Trenutno nema komentara

Slični proizvodi

Sačuvano u omiljne
Srbija 10101469 2020
Dostupno odmah
Belo suvo vino dobijeno kupažom sorti grožđa Chardonnay 35%, Sauvignon Blanc 35%, Solar...
Kosovsko metohijski region Kosovsko metohijski region
Srbija Srbija
0.75 l 0.75 l
2020 2020
1.950,00 RSD
Dodajte u korpu
Sačuvano u omiljne
Srbija 10101516 2021
Dostupno odmah
Belo vino dobijeno od istoimene sorte koju u regionu najverovatnije nema niko, ujedno jedi...
Kosovsko metohijski region Kosovsko metohijski region
Srbija Srbija
0.75 l 0.75 l
2021 2021
2.960,00 RSD
Dodajte u korpu
Sačuvano u omiljne
Srbija 10101179 2023
Dostupno odmah
Šumadijski Rejon Šumadijski Rejon
Srbija Srbija
2023 2023
1.075,00 RSD
Dodajte u korpu