Boje Lila je suvo crveno vino od sorte 100% Prokupac, prozvedeno u viinariji Budimir, u Aleksandrovcu. Ovo "single wineyard " vino potiče iz vinograda starog više od jednog veka što potvrđuje i markica koja označava njegovo geografsko poreklo. Inspiracija za njegov naziv je bila specifična boja grožđa sorte Prokupac koja ima ljubičasti odsjaj. Nakon fermentacije i maceracije u inoksu u trajanju od 21 dan, vino odležava 4 godine u buradima od srpskog i francuskog hrasta zapremine 225 l i 3000 l.
Boja: Rubin crvena prožeta ljubičastim nijansama.
Miris: Divna voćna aroma višnje i maline protkana laganim notama listića mente.
Ukus: Srednjeg tela, dobro izbalansirano sa mekim i prijatnim taninima i slatkim začinskim notama.
Veličina vinograda: 4.7 ha
Veličina vinograda: 1 ha svojih zasada.
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Srbija
|
| Zemlja porekla |
Srbija |
| Mesto |
Aleksandrovac |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Prokupac |
| Berba |
2011 |
| Regija |
Tri Morave Rejon |
| Odležavanje |
Barik |
| Vinarije |
Vinarija Budimir |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
36 meseci |
| Alkohol |
13,5% |
| °C služenja |
16-18°C |
| Kiselost |
6,54 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
1,8 |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u bariku |
| PH vrednost |
3,2 |
| Preporuka dekant. |
Da |
| Vrsta zemljišta |
Glina i krečnjak |
| Ambalaža |
1.5 l |
Fenomenalna kombinacija uz specijalitete sa različitim vrstama mesa i uz ostala začinjena jela.
.jpg "Vinarija Budimir"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)