Selekcija grožđa cabernet sauvignon i merlot iz odabranih vinograda na Fruškoj gori. Fermentacija sa autohtonim kvascima. Odležava 12 meseci u bačvi od 3000 litara, zatim 12 meseci u baricima i 12 meseci u boci. Duboko obojeno, rubin crvene boje. Višeslojnog mesnatog mirisa sa snažnim voćnim i začinskim karakterom. Na jeziku sočno, puno snažnih tanina i čvrste strukture. Tu je i fina voćna svežina koja nosi moćnu završnicu u kojoj dominiraju arome zrelih trešanja i džema od crnog voća uz začinske note kakaoa i karnfilića.
Veličina vinograda: 25 ha
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Srbija
|
| Zemlja porekla |
Srbija |
| Mesto |
Irig |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Cabernet Sauvignon |
| Berba |
2016 |
| Regija |
Fruška Gora |
| Odležavanje |
Barik |
| Vinarije |
Vinarija Kovačević |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
12 meseci u bariku i 12 meseci u velikim hrastovim bačvama |
| Alkohol |
15% |
| °C služenja |
18-20°C |
| Kiselost |
5,4 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
0,5 |
| Način proizvodnje |
Tradicionalna proizvodnja |
| PH vrednost |
3,5 |
| Preporuka dekant. |
Da |
| Vrsta zemljišta |
Glina, krečnjak i pesak |
| Winemaker |
Dušan Karas |
| Ambalaža |
0.75 l |
Raskošna crvena mesa, plemeniti odresci, stari, odležali sirevi.
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)