Gaja Barolo Sperss 2018 je crveno vino nastalo od sorte grožđa 100% Nebbiolo. Zemlje ovde stvaraju fantastični amfiteatar koji pokriva površinu od 12 hektara. Tlo je kompaktno, sastavljeno od gline, lapora, krečnjaka. Južno orjentisano, sa nadmorskom visinom od 370 metara. Loze su stare preko 50 godina. Proces izrade vina započinje sa tri nedelje fermentacije i maceracije, praćene odležavanjem od 30 meseci. Glatko i elegantno, sazreva jednu godinu u bariku, a ostalih 18 meseci u velikim bačvama. Njegov potencijal starenja je izvanredan.
Boja: Intenzivna crvena.
Miris: Note crvenog cveća, šljiva i crvenih bobica.
Ukus: Svež, strukturiran, gladak, sa dobrim taninama i odličnom završnicom.
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Italija
|
| Zemlja porekla |
Italija |
| Mesto |
Langhe |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Nebbiolo |
| Berba |
2018 |
| Regija |
Piedmont |
| Odležavanje |
Barik |
| Vinarije |
Angelo Gaja |
| Alkohol |
14% |
| °C služenja |
16°C |
| Kiselost |
6,05 |
| Količina šećera u gr |
1,4 |
| Način proizvodnje |
Maceracija i fermentacija |
| PH vrednost |
3,55 |
| Vrsta zemljišta |
Glina, lapor, krečnjak |
| Ambalaža |
0.75 l |
Najbolje kombinovati sa jelima od patke, raviolima, belim tartufima, suhomesnatim proizvodima, tvrdim sirom, rižotom i jagnjetinom.
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)