Gaja Barbaresco je crveno suvo vino dobijeno od grožđa sorte 100% Nebbiolo. Grožđe koje se koristi za proizvodnju ovog vina potiče sa četrnaest različitih parcela koje odvojeno fermentišu u rezervoarima od nerđajućeg čelika i odmaraju dvanaest meseci u malim hrastovim buradima. Nakon toga vina se mešaju i odležavaju još 12 meseci velikim bačvama od kestenovog drveta, poznatim kao "boti". Potencijal strenja vina je oko 25 godina.
Boja: Duboka rubin crvena.
Miris: Note trešnje, maline, ljubičice, nane, bibera u zrnu, kože i minerala.
Ukus: Svež, struktuiran, pikantan, mekih tanina i duge završnice.
Godišnja proizvodnja: 45.000 boca
Nagrade:
The Wine Independent 97/100
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Italija
|
| Zemlja porekla |
Italija |
| Mesto |
Barbaresco |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Nebbiolo |
| Berba |
2019 |
| Regija |
Piedmont |
| Odležavanje |
Barik |
| Vinarije |
Angelo Gaja |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
24 meseca |
| Alkohol |
14% |
| °C služenja |
16-18°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u inoksu i bariku |
| Preporuka dekant. |
Da |
| Vrsta zemljišta |
Lapor |
| Winemaker |
Guido Rivella |
| Ambalaža |
0.75 l |
Zbog svoje voćne strukture i dobro integrisanih tanina odlično se slaže sa raznovrsnim jelima na bazi crvenog mesa poput svinjetine, govedine spremljene na žaru ili pečene. Takođe, odlično ide uz pastu sa crvenim sosovima na bazi mesa kao i raznim tvrdim jačim sirevima i delikatno sušenim mesom, maslinama, sušenim čeri paradajzom, tartufima...
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)