Gaia & Rey je belo vino od sorte 100% Chardonnay, proizvedeno u vinariji Gaja, u regiji Piedmont. Ovo je prvi Chardonnay zasađen u Piedmontu i prvo italijansko belo vino koje je odležavalo u bariku. Ime je dobilo po najstarijoj ćerki i baki vlasnika vinarije (Gaia Gaja i Clotilde Rey) i proizvodi se od 1983. godine. Grožđe za ovo vrhunsko vino dolazi iz dva vinograda u oblastima Barbaresko i Barolo. Reč je o lozama zasađenim 1979. i 1989. godine na zemljištima sa niskim sadržajem kalijuma i azota, što ograničava rast i prinos vinove loze. Berba se obavlja ručno kada grožđe dostigne optimalnu zrelost. Očišćeno i presovano, grožđe fermentira u rezervoarima od nerđajućeg čelika, na kontrolisanoj temperaturi. Jedan manji deo (20%) prolazi kroz malolaktičku fermentaciju. Vino zatim odležava 8 meseci u baricima od francuskog hrasta, sa potencijalom starenja i do 20 godina.
Boja: Slamnato žuta.
Miris: Arome belog cveća, zelene jabuke, kruške, hrasta i minerala.
Ukus: Kremast, bogat taninima, čvrste teksture, punog tela i živahne kiselosti.
Nagrade:
Vinous 95/100
Robert Parker 94/100
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Italija
|
| Zemlja porekla |
Italija |
| Mesto |
Langhe |
| Boja |
Belo vino |
| Sorta |
Chardonnay |
| Berba |
2020 |
| Regija |
Piedmont |
| Odležavanje |
Barik |
| Vinarije |
Angelo Gaja |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
8 meseci |
| Alkohol |
13,5% |
| °C služenja |
10-12°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Način proizvodnje |
Alkoholna i malolaktička fermentacija |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Krečnjak, glina i šljunak |
| Ambalaža |
0.75 l |
Odlično ide u kombiniaciji uz perženu ili grilovanu ribu, morske plodove ili školjke, zrele sireve, rižoto, šparglu i paste sa belim sosom.
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)