J.Hofstätter Chardonnay je belo suvo dobijeno od istoimene sorte grožđa. Ovo vino je rezultat pažljive i ekskluzivne selekcije grožđa koje potiče iz vinograda na brdima sa zapadnom i istočnom ekspozicijom u Termenu i Cortacciu. Grožđe se nakon berbe lagano usitnjava i odvaja od ostatka prirodnim taloženjem, nakon čega se šira ostavlja da fermentira na kontrolisanoj temperaturi od 20 stepeni Celzijusa. Vino zatim odležava 5 meseci na talogu u čeličnim buradima, na konstantnoj temperaturi u podrumu od 15 stepeni Celzijusa. Namenjeno je onima koji vole da im bela vina budu aromatična, ali ne preterano.
Boja: Bledo žuta sa zelenim odsjajima.
Miris: Tople i voćne note Južno-Tirolske zlatne jabuke.
Ukus: Hrskav, kompleksan, oštrih kiselina, impresivne strukture i izraženih voćnih aroma.
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Italija
|
| Zemlja porekla |
Italija |
| Mesto |
Termeno sulla Strada dell Vino |
| Boja |
Belo vino |
| Sorta |
Chardonnay |
| Berba |
2021 |
| Regija |
Alto Adige |
| Odležavanje |
Inoks |
| Vinarije |
J. Hofstatter Srl |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
5 meseci |
| Alkohol |
13,5% |
| °C služenja |
8-10°C |
| Kiselost |
5,25 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
1,35 |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u inoksu |
| PH vrednost |
3,37 |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Lapor |
| Winemaker |
Martin Foradori |
| Ambalaža |
0.75 l |
Odlično se slažesa finim i laganim jelima poput paste, ribe, rižota sa povrćem, suvim mesom i sirevima. Može se piti i kako aperitiv.
.jpg "J. Hofstatter Srl"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)