Isole e Olena Cepparello

Vinarija Isole e Olena se nalazi u zapadnom delu Chianti Classico područja ( Toskana), severno od sela Castellina. Vinogradi vinarije, njih oko 50 hektara se nalaze izmedju 350 – 450 metara nadmorske visine, a zasadjeni su prvenstveno na galestro tipu zemljišta. Zapadno krilo Chianti Classico područja je okrenuto ka moru i to je mnogo bolja zona, i vina su mnogo elegantija i intezivnijeg mirisa nego vina iz drugih zona ove regije. Cepparello Toscana IGT iz Isole e Olena je napravljen od 100% Sangiovese grožđa odabranog iz najboljih vinograda na imanju u severnom delu regiona Chianti Classico, u Barberino Val d’Elsa. Koristi se samo najbolje grožđe Sangiovese sa stare vinove loze iz 60-ih i 70-ih godina, kao i nekoliko novozasađenih loza iz 80-ih. Isole E Olena ne štedi mnogo kada je njihov Cepparello u pitanju, a tretman vina u podrumu to dokazuje. Odležava u buradima od francuskog hrasta 18-20 meseci, a vinar Paolo De Marki ističe finoću nad snagom u ovom vinu i nastavlja da usavršava proces pravljenja ovog vrhunskog vina. Zbog toga je ovaj Cepparello, nazvan po malom sezonskom potoku među vinogradima, vodeće vino vinarije Isole e Olena i njihova najbolja ponuda.
Boja: Vino je intenzivne rubin crvene boje.
Miris: Na nosu se otvara izuzetno intenzivan, koncentrisan voćni buke sa aromama zrelog crvenog voća, crne trešnje, šljive, brusnice, karamelizovane kore narandže i citrusa, cvetnih nota, pečenog bilja, bibera, duvana, kao i mineralne nijanse.
Ukus: Punog tela, sa zrelim i punim taninima, uz dobru kiselost, izbalansiran i veoma elegantan. U završnici je beskrajno dugačak, pun finoće i aromatične složenosti.

Godišnja proizvodnja: 43.000 boca, 1.800 magnum boca.

Nagrade:
James Suckling - 96/100
Robert Parker - 95/100
Wine Spectator - 93/100