Gaja Idda Etna Rosso

Idda Etna Rosso je elegantno crno vino koje je produkt saradnje dva poznata italijanska vinara Anđela Gaja i Alberta Gracija. Oni su se udružili 2016. godine u nameri da izbegnu prenatrpanost i tražeći autentičnost, izabrali su jugozapadnu orijentaciju na području Etna i kupili tri parcele u Bjankavilji, Belpasu i Tartaračiju, između 600 i 900 metara nadmorske visine, da uzgajaju Nerello Mascalese and Nerello Cappuccio, dve tipične lokalne sorte koje rastu na vekovima starim, nekalemljenim lozama zasađenim na strmim terasama. Ovi uslovi znače da svi radovi u vinogradu moraju biti potpuno ručni i tradicionalni. Svaki vinograd koji raste na Etni je dostignuće, jer se obrađuje na zemlji koja je preuzeta od vulkana i gde je zemljište, prekriveno pepelom i sedimentima iz raznih erupcija, veoma složeno (peskovito i vulkanskog porekla, sastavljeno od očvrsnutih magma sa šljunkom i šljunkom). Osim toga, postoje velike temperaturne varijacije između dana i noći, te ekspozicije i orijentacije vinograda. Danas je Etna teroir jedan od najtraženijih u vinogradarstvu.
Boja: Intenzivna rubin crvena.
Miris: Predivan miris, bogat i raskošan sa aromama zrelog voća, karamele, čokoladnog brioša i malo zemlje.
Ukus: Srednjeg do punog tela sa mekim, integrisanim taninima koji daju osećaj kašmira u ustima. Svež je i veoma dugačak sa predivnom teksturom i ukusnim završetkom.