Le Volte Ornellaia 1.5L

Le Volte, crveno vino napravljeno kupažom sorti 10% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot i 50% Sangiovese.

Godina 2019.nam daje Le Volte dell’Ornellaia sa odličnom ravnotežom i ekspresivnošću. Po svojoj jarkoj rubin-crvenoj boji, na nosu se jasno prepoznaju intenzivni mirisi crvenih bobica i latica ruže, dok je na nepcu ukus punog tela i obavija, koji karakterišu gusti tanini i živahna kiselost, što ovo čini izuzetno prijatnim i ugodnim vinom. Vino se može degustirati odmah, ali može imati lepu evoluciju nakon odležavanja u vašem podrumu 4-5 godina.

2019. godinu karakteriše izrazito promenljiva klima u kojoj su se naizmenično smenjivali period hladnoće i kiše sa dugim napadom suše i vrućine. Posle prilično normalne zime, cvetanje je bilo u prvoj nedelji aprila. Kroz hladne i kišovite uslove April i Maj su znatno usporili razvoj vegetacije, odlažući cvetanje za 10 dana kasnije nego obično.

U junu je klima iznenada postala vruća i suva, sa najvišim temperaturama od 37 °C na kraju meseca. Celog leta vreme je ostalo toplo i sunčano, sa temperaturama za 2 °C višim od prosečne i 45 dana uzastopno bez kiše. Poslednje nedelje jula prekinut je duži period suše dvodnevnom kišom, prilagođavanjem temperature sezonskoj normi, sa idealnim uslovima za sazrevanje grožđa.

Berba je polako počela 5. septembra. Kao i obično, u poslednjoj nedelji septembra došlo je do pada temperature gde se dogodila i sačuvala velika finesa i aromatična svežina berbe. Posle padavina 21. septembra, vremenski uslovi su ponovo bili sunčani i omogućili da završe berbu sorti koje kasno sazrevaju 4. oktobra.

Različite sorte fermentisale su odvojeno u malim čeličnim rezervoarima kako bi se održale njihove sortne karakteristike. Nakon alkoholne fermentacije usledila je malolaktična fermentacija, ponovo u čeličnim rezervoarima. Vino je tada bilo odležao 10 meseci, delom u bariku koji se ranije koristio za Ornellaia, a delom u betonskim rezervoarima, da bi se dobio savršena ravnoteža između taninske strukture i izraza svežeg voća.

Nagrade: Decanter 90/100 points.