Elena Walch Ludwig Pinot Nero

Elena Walch Ludwig Pinot Nero 2017. predstavlja se u punoj rubin crvenoj boji, sa elegantnom koncentracijom i složenosti. Pun sveže voćne note crvenih višanja i crvene ribizle, kao i začinskih nota bibera i elegantnih nota pržene note karakterišu buke. Na nepcu vino otkriva punu snagu i eleganciju tanina. Filigranska struktura i harmonična interakcija suptilnog začina i elegantne svežine, odlične dužine i veliki potencijal starenja.

Duga istorija crnog pinota u Alto Adigeu pratila je razvoj vinske regije. Pinot Nero "Ludvig" Elene Valch stvoren je berbom 2001. godine, od grožđa starih loza koji su čak bili zasađeni i kao Pergola. Mala proizvodnja od 10.000 boca ukazuje na strog izbor parcele za proizvodnju klasičnog, složenog pinot crnog najvišeg kvaliteta. Mnogo nacionalnih i međunarodnih nagrade za pinot crni „Ludvig“, uključujući najvišu nagradu 12. i 19. italijanskog pinot nero. Konkurencija 2013. i 2020. godine potvrđuje veliku posvećenost vinara ovoj plemenitoj sorti grožđa.

Tradicionalna fermentacija, delimično u velikim slovenskim hrastovim bačvama, delimično u rezervoarima od nerđajućeg čelika. Sledi malolaktička fermentacija i, konačno vino sazreva u francuskom hrastovom bariku još 12 meseci.

Nagrade: Nattional Pinot Nero Compettition - Prvo mesto; Annuario dei migliori vini italiani - Luca Marani 95/100 points; Vini di Veronelli 92/100 points.

Godišnja proizvodnja: 10.000 boca

Veličina vinograda: Ukupno 60 ha + dva vinograda Castel Rinberg u Caldaru i Castelaz u Traminu.

Ludwig Pinot Nero je skladno, ukusno, živo, sveže i uravnoteženo belo vino koje možete poslužiti uz jaja i slane pite, gulaš od crvenog mesa, testeninu Bolognese, gulaš od belog mesa, rižoto sa pečurkama.