Pod nadzorom Lodovico Antinori, Il PIno di BIserno se proizvodi na imanju Tenuta di Bisernu i predstavlja jedinstveni teroari Bibbone. Posebna kupaža grožđa čini Il Pino klasičnim vinom iz gornje Maremme. Iako se proizvodi iz grožđa najmlažih vinograda, vino odlikuje svojim balansom i finoćom, stvoren je od sorti Cabernet Franc 45%, Merlot 25%, Cabernet sauvignon 20% i Petit Verdot 10%. Il Pino demonstrira karakter kao i potencijal Tenuta di Biserna. Vino je odležavalo 12 meseci u francuskim hrastovim baricima. Poseduje note borovnice, kupine i kardamona u pozadini. Okrugao i gladak sa finim taninima. Odličan potencijal za dalje odležavanje.
Nagrade: Wine Spectator 93 points
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Italija
|
| Zemlja porekla |
Italija |
| Mesto |
Bibbona |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Cabernet Franc |
| Berba |
2017 |
| Regija |
Tuscany |
| Odležavanje |
Barik |
| Vinarije |
Tenuta di Biserno |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
12 meseci |
| Alkohol |
14,5% |
| °C služenja |
18-20°C |
| Kiselost |
4.86 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
1,0 |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u bačvi |
| PH vrednost |
3,69 |
| Preporuka dekant. |
Da |
| Vrsta zemljišta |
Glina bogata mineralima |
| Winemaker |
Helena Lindberg |
| Ambalaža |
0.75 l |
Uparite ovo vino sa pečenim mesom, posebno govedinom, bilo da se radi o "filet de sirloin" ili "Tuscan T-Bone". Takođe odlično ide sa jagnjetinom, teletinom, živinom, ali i suhomesnatim proizvodima.
.jpg "Tenuta di Biserno"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)