Nuić Trnjak je crveno vino dobijeno od istoimene autohtone sorte grožđa. Trnjak je još uvek nedovoljno istražena sorta. U Hercegovini je smatraju autohtonom sortom iako je rasprostranjena i u susednoj Dalmaciji, u Imotskom, Makarskoj, Vrgorcu i Opuzenu. Najbolji grozdovi Trnjka pažljivo se probiraju u jutarnjim satima, a zatim nakon muljanja i runjenja, masulj se prebacuje u inox tank na kontrolisanu fermentaciju. Po završetku alkoholne fermentacije, sledi malolaktična fermentacija po čijem je završetku vino prebačeno u barrique bačve na dozrevanje. Nakon 13 meseci, vino je uz minimalnu filtraciju flaširano uz dodatno odležavanje od 3 meseca. U vinariji Nuić vino Trnjak se proizvodi samo u premijum liniji i to svega šest do osam hiljada litara, u zavisnosti od godine.
Boja: Crvena sa tamno ljubičastim odsjajem.
Miris: Vino je snažnih aromatskih tonova crnog bobičastog voća kroz koji se naziru i tercijarne arome kafe, čokolade, bibera.
Ukus: Na nepcima je robusno, harmonično, trajno sa upečatljivom završnicom.
Godišnja proizvodnja: 24.000 boca
Nagrade:
AWC VIENNA 2020. - zlatna medalja
MUNDUS VINI 2020. - zlatna medalja
DECANTER 2019. - srebrna medalja
AWC VIENNA 2017. - zlatna medalja
AWC VIENNA 2016. - zlatna medalja
MUNDUS VINI 2016. - zlatna medalja
AWC VIENNA 2015. - srebrna medalja
AWC VIENNA 2014. - srebrna medalja
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
BIH
|
| Zemlja porekla |
BIH |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Trnjak |
| Berba |
2015 |
| Regija |
Hercegovina |
| Odležavanje |
Inoks i bačva |
| Vinarije |
Vinogradi Nuić |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
3 godine |
| Alkohol |
14,5% |
| °C služenja |
18°C |
| Kiselost |
5.1 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
2.7 |
| Preporuka dekant. |
Da |
| Vrsta zemljišta |
Kamenita crvenica |
| Ambalaža |
0.75 l |
Preporučuje se uz odreske, meso sa roštilja i divljač.
.jpg "Vinogradi Nuić"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)