Il Poggione je extra devičansko maslinovo ulje napravljeno od sorti Correggiolo i Moraiolo. U oktobru i novembru masline se beru ručno, a zatim presuju u sopstvenoj presi za masline na farmi u roku od nekoliko sati od berbe. Maslinovo ulje se hladno presuje kontinuiranom ekstrakcijom kako bi se izbegao rizik od spoljne kontaminacije i osiguralo da svi hranljivi sastojci i tipične arome i ukusi maslinovog ulja ostanu netaknuti.
Boja: Bistra svetlo zelenkasta.
Miris: Intenzivno je voćan, sa aromama masline i artičoke.
Ukus: Začinjeno je na nepcu, sa malom primesom gorčine.
Veličina maslinjaka: 70 hektara
Broj stabala: 12.000
Godišnja proizvodnja: 15.000 litara
Savršeno kada se koristi sirovo na brusketi, zelenoj salati i supi od povrća. Takođe je odlično za kuvanje i prženje hrane, jer bolje podnosi toplotu nego bilo koje drugo ulje i podvrgava se manjim promenama.
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)