Istorija
Lavinio Franceschi, vlasnik zemljišta iz Florence, odlučio je da poseti područje nakon priča koje je čuo od pastira, koji je zimi dolazio da čuva stada oko Montalcina .Toliko se zaljubio u pejzaž i ljude koji su živeli na tom području i odlučio je da tu u, zapadnoj Toskani, kupi zemljište i osnuje firmu. Smeštena je u Sant Angelo in Colle u opštini Montalcino,osnovana je krajem XIX veka.
Generacija za generacijom, mnogo resursa se trošilo na istraživanja kvaliteta, klonske selekcije, proizvodnje vina i tehnika odležavanja, a takođe i na izgradnju moderne vinarije za tadašnje standarde.
Tenuta Il Poggione
Il Poggione je bila jedna od prvih vinarija koja je plasirala vino Brunello di Montalcino već 1900-ih, i jedan od članova osnivača konzorcijuma Brunello di Montalcino.
Posle više od jednog veka, rad Lavinia Franceschia i dalje je osnovna referentna tačka za njegove naslednike Leopolda i Liviju, koji nastavljaju da razvijaju posao sa istom predanošću i neumoljivom strašću, kombinujući drevne veštine vinarstva i tradiciju sa najnovijim i najinovativnijim tehnikama.
Danas je Tenuta Il Poggione jedno od Montalcinovih najveće vinarije: pokriva površinu od 600 hektara, od čega je zasađeno 125 hektara vinove loze, 70 sa maslinicima i ostalo zasejano zemljište i šume.
Tajna proizvodnje velikih crvenih vina leži u kvalitetnom vinogradarskom radu. U svetlu održive
poljoprivrede, vinarija je uvek sadila različite useve duž vinograda i ograničila upotrebu hemikalija.
Nedavno su na krov podruma postavljeni solarni paneli, sa ciljem smanjenja ugljeničnog otiska njegovih vina. Vinogradarski radovi su uglavnom ručni,žetve i ostali poslovi.
Zahvaljujući praksi zelene berbe, praćenje zdravstvenog stanja vinograda i prehrambene potrebe tla,
moguće je dobiti izvrsno vino i u težim berbama.
Vinogradi su na nadmorskoj visini između 150 i 450 metara.
Ova velika razlika, zajedno sa godinama vinograda, promoviše lakšu berbu i omogućava proizvodnju
strukturiranih vina sa dugim potencijalom starenja, bez obzira na vremenske prilike.
Izgrađena nova vinarija u 2004. omogućava potpunu kontrolu nad vinifikacija,
korišćenjem najnaprednijih tehnologije za kontrolu t emperatura.
Štaviše, „potopljena kapa“ je uvedena tehnika; takav tehnika omogućava poboljšanu koncentraciju
komponenata boje koje su prirodno prisutan na kožici grožđa.
Za starenje svog crvena vina, Tenuta Il Poggione koristi velika Francuske hrastove bačve,
koje se čuvaju pet metara pod zemljom.
Standardni Brunello odležava tri godine u francuskim hrastovim bačvama od 3000-5000 litara.
.svg)
