Petrus

Petrus je crno suvo vino od sorte Merlot, sa mailim postotkom sorte Cabernet Franc, proizvedeno u istoimenoj vinariji, u čuvenoj vinskoj regiji Bordo. Kao najpoznatije i najskuplje vino na svetu, Petrus je slavu stekao tek u poslednjih 40 godina zahvaljujući izvanrednom položaju u regionu Pomerol i kvalitetnom zemljištu na kome raste vinova loza i koje se sastoji uglavnom od plave gline. U vinogradu veličine 11.5 hektara i prosečne starosti od 40 godina, berba se obavlja isključivo ručno. Bobice se beru jedna po jedna i plod je uvek 100% bez peteljke. Grožđe se nežno drobi pre vinifikacije koja se odvija u ukupno 12 tradicionalnih betonskih bačvi, veličine 50-130 hektolitara, na kontrolisanoj temperaturi. Nakon završene alkoholne fermentacije, mošt prolazi kroz malolaktičku fermentaciju u drvenim bačvama. Vino odležava 18-20 meseci u baricima od francuskog hrasta koji se prethodno izlažu pari kako bi se izbegla potreba za dolivanjem tokom procesa odležavanja. Potencijal starenja je 15-50 godina.
Boja: Tamno crveno-ljubičasta.
Miris: Moćan i koncentrisan sa notama čokolade, tartufa, azijskih začina i zrelih crnih plodova.
Ukus: Bogat, koncentrisan, somotske teksture, sa izraženim začinskim karakterom i mekim taninima.

Veličina vinograda: 11.5 ha
Godišnja proizvodnja: 36.000 boca

Nagrade:
Robert Parker 100/100
Wine Enthusiast 100/100
Wine Spectator 96/100