Casanova Di Neri Brunello Di Montalcino

Casanova di Neri Brunello di Montalcino je italijansko crveno vino od sorte Sangiovese, proizvedeno u vinariji Casanova di Neri, u čuvenoj Toskani. Grožđe za ovo vino se bere u sedam različitih vinograda koji se nalaze u apelacionom području Brunello di Montalcino. Brunello di Montalcino se karakterizuje po svojoj beloj etiketi, tako da je na američkom tržištu prepoznatljivo kao “White Label” brend. Ova “Bela etiketa“ se rađa u najstarijim vinogradima vinske kuće, Fiezole, koji se nalaze sa istočne strane Montalcina – pored vinskog podruma. Osnovne karakteristike ovog jedinstvenog vina su elegancija, finesa i dugotrajnost. Predstavlja vino visokog kvaliteta i karaktera. Prinosi berbe pokazali su smanjenje količine u odnosu naprethodne berbe, međutim, dali su divno zdravo grožđe sa idealnom zrelošću. Grožđe se bere isključivo ručno u drugoj i trećoj nedelji septembra. Zatim se uklanjaju peteljke i vrši selekcija grožđa pomoću optičkog uređaja. Nakon toga sledi spontana fermentacija bez dodavanja kvasaca i maceracija sa čestim presovanjem. Vino odležava 30 meseci u bariku i 18 meseci u boci.
Boja: Intenzivna crvena boja.
Miris: Prvi utisak odiše eteričnim i citrusnim mirisima. Zatim se mogu se osetiti note crvenog voća, posebno trešnje, maline i crne trešnje.
Ukus: Na nepcu pun, bogat i intenzivan ukus. Taninska tekstura se savršeno uklapa sa njegovom kiselošću, stvarajući elegantan i uporan završetak.