Verodostojni predstavnik visokog potencijala sorte Sauvignon Blanc. U strogim formama prirodnih pravila, kako negovanja grožđa u vinogradu, tako i u procesu prozvodnje vina, dobijamo raskošnost zdravih mirisa u naliku bosiljka, zove, jabuke, koji su ogledalo klimatskih uticaja u godini berbe. Dugotrajnost mirisnih nota opravdava naziv, uloženu energiju, stručnost, posvećenost detaljima i Sonatu svrstava u visoku kategoriju vrednosti. Sazrevanjem vinograda sazreva i potencijal sortnih karakteristika koje krase Sauvignon Blanc, koji je 100% sadržan u vinu Sonata.
Veličina vinograda: 12,5ha.
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Srbija
|
| Zemlja porekla |
Srbija |
| Mesto |
Smederevo |
| Boja |
Belo vino |
| Sorta |
Sauvignon Blanc |
| Berba |
2019 |
| Regija |
Beogradski Rejon |
| Odležavanje |
Inoks |
| Vinarije |
Vinarija Jeremić |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
4 meseca |
| Alkohol |
13,9% |
| °C služenja |
8-10°C |
| Kiselost |
6,9 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
1,66 |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u inoksu |
| PH vrednost |
3,15 |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Peščano |
| Winemaker |
Dragana Ristić |
| Ambalaža |
0.75 l |
Vino Sonata pokazuje pun aromatski potencijal ukoliko se posluzi sa ribom, belim mesom, pastama.
.jpg){kind=logo}
