Corton - Charlemagne Grand Cru - Chardonnay

Domaine de Montille Corton-Charlemagne Grand Cru 2019 je suvo belo vino dobijeno od sorte grožđa Chardonnay 100%.
Nešto više od jednog hektara u Šardoneu, kupljeno 2004. godine, na padinama okrenutim prema jugu u Corton Pougetsu. Ovo je zaista kraljevski stil vina, od laganog zgnječenog voća u bačve sa većinom taloga za fermentaciju, odležavanja godinu dana pre nego što se odleže, a zatim još četiri do šest meseci sazrevanja. Ovo je zaista grand cru u stilu - bogato i bujno, sa još uvek zadimljenim, začinjenim zrelim voćem na nosu, divne gustine i masivnog završetka. Zemljište, sastavljeno od žutog lapora sa svetlosmeđom glinom i sitnim šljunkom, zemljište koje je bolje prilagođeno proizvodnji velikih belih vina. Odluka je doneta 2005. da se u višem delu vinograda starog 35 godina kalemi šardoneom. Donji i stariji deo je istrgnut i ponovo zasađen. Domaine de Montille se bavi organskim uzgojem od 1995. godine i biodinamičkim uzgojem od 2005.
Boja: Zlatno žuta sa zelenkastim odsjajem.
Miris: Aromatične note citrusa, kao što su limun i grejpfrut, koje pružaju osvežavajuću i živahnu notu. Note zrelog voća poput breskve i kruške, koje dodaju slatkoću i sočnost, delikatne note cvetova belog cveća.
Ukus: Sveže kiseline pružaju živost i strukturu, dok voćne note breskve, kruške i zrelog limuna pružaju slatkoću i sočnost, završnica je duga i harmonična, s blagom notom hrastovog drveta, koje pruža dodatne začinske i vanilinaste arome.