Golan Heights Yarden Chardonnay

Yarden Chardonnay 2020 je belo vino i vodeći brend vinarije Golan Heights, koji prodaje svoja godišnja vodeća vina napravljena od najfinijeg Chardonnay grožđa iz najboljih vinograda. Vinarija je zasadila oko 20 sorti grožđa u 28 vinograda podeljenih u otprilike 450 blokova, na nadmorskim visinama od 400 do skoro 1.200 metara. Svaki vinogradski blok je mapiran i katalogiziran, uz stalno praćenje njegovih različitih parametara, uključujući provodljivost tla, rast, stanje vode u vinovoj lozi. Hladna klima, kamenito vulkansko tlo i velika nadmorska visina idealni su uslovi za uzgoj klasičnih vinskih sorti grožđa. Vino je proizvedeno u Izraelu u Golanskoj visoravni. Ovo je planinski region koji se nalazi na granici Izraela sa Sirijom, Libanom i Jordanom. Zemljište ima idealne karakteristike za uzgoj vinove loze, sa bazaltnim zemljištem vulkanskog porekla, topografijom sa blagim padinama i nadmorskom visinom vinograda (1200 m) koja garantuje hladnu ublaženu klimu, u poređenju sa bujnim predelima koji okružuju pustinju. Yarden je takođe hebrejski naziv za reku Jordan, koja razdvaja Golansku visoravan i Galileju. Na etiketi je prikazan simbol iz drevnog Izraela - uljanica ukrašena mozaičkim pločicama. Nakon što grožđe stigne u vinski podrum, mošt se prvo fermentiše u rezervoarima od nerđajućeg čelika. Kada se proces fermentacije završi, ovo vino se harmonično zaokružuje 7 meseci u buradima od francuskog hrasta - od kojih je 40% novo drvo.
Boja: Blistava, slamnato žuta sa zlatnim naglascima.
Miris: Aromama limuna sazrelih na suncu, zrelih krušaka i svežeg cveća - u pratnji nagoveštaja sočnih kajsija, kajmaka i nagoveštaja hrasta.
Ukus: Bogat, moćan i dugotrajan.

Vinarija poseduje oko 630 hektara vinograda za prinos grožđa.