Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto je crveno suvo vino proizvedeno od najkvalitetnijeg grožđa sorte 100% Sangiovese. Cerretalto je poseban spoj intuicije, strasti i vizije i zaštitni je znak vinarije Casanova di Neri. Grožđe potiče uglavnom iz vinograda koji se nalazi u prirodnom amfiteatru pored male reke, gde cenjeni beli tartufi koji rastu na imanju svedoče o čistoći ovog okruženja. Zemljište bogato mineralima, veoma specifična mikroklima i nizak prinos po biljci u kombinaciji sa iskustvom, posvećenošću i strašću prema radu u vinogradu i podrumu čine Cerretalto vinom ogromnog karaktera i harmonične strukture. To je vino izuzetnog kvaliteta, ličnosti i neponovljivog stila – savršen izraz teritorije koja ga neguje, suština ideje o tome šta veliki Brunelo treba da bude. Grožđe za ovo vrhunsko vino se bere i sortira isklučivo ručno. Fermentacija je spontana bez dodavanja veštačkog kvasca. Vinifikacija se odvija u otvorenim konusnim fermentorima, sa kontrolisanom temperaturom, u trajanju od 32 dana. Vino odležava 36 meseci u bariku i 24 meseca u boci. Potencijal starenja je 10-35 godina.
Boja: Tamna rubin crvena.
Miris: Note grafita, trešanja, sladića i sitnih crvenih plodova.
Ukus: Dubok, baršunast, izdašan, sa živahnom svežinom, koja mu daje savršenu ravnotežu i dugom završnicom.
Nagrade:
Robert Parker 98/100
Wine Spectator 98/100
James Suckling 97/100
Decanter 94/100
Vinous 94/100
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Italija
|
| Zemlja porekla |
Italija |
| Mesto |
Montalcino |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Sangiovese |
| Berba |
2012 |
| Regija |
Tuscany/Brunello di Montalcino |
| Odležavanje |
Barik i boca |
| Vinarije |
Casanova di Neri |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
36 meseci + 24 meseca u boci |
| Alkohol |
14,5% |
| °C služenja |
16-18°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u bariku |
| Preporuka dekant. |
Da |
| Vrsta zemljišta |
Galestro |
| Ambalaža |
0.75 l |
Odličan pratilac jelima od divljači, pečenom mesu, gulašu i raznim tvrdim sirevima.
.jpg "Casanova di Neri"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)