Canestrari Amarone Della Valpolicella A
Villa Canestrari

Canestrari Amarone Della Valpolicella A

2016
Šifra artikla: 10702425 2016
Barkod: 8034013330603
Šifra proizvođača: 14721
Amarone della Valpolicella "A" je crveno vino od sorte Corvina proizvedeno u vinariji Canestrari, u italijanskoj regiji Veneto
Dostupno odmah
Veneto Veneto
Italija Italija
0.75 l 0.75 l
2016 2016
  • NSZ
Morate biti verifikovani korisnik kako bi ste videli cenu proizvoda
Sačuvajte u listi želja
Pomoć
Amarone della Valpolicella "A" je crveno vino od sorte Corvina proizvedeno u vinariji Canestrari, u italijanskoj regiji Veneto. Ova vinarija, stara 130 godina, okružena je prelepim gradom Venecijom na istoku i mirnim i šarmantnim jezerom Garda. na zapadu. Zahvaljujući svom teroaru gde posebna konfiguracija Alpa na severu štiti vinograde od hladnih vetrova koji duvaju iz tog pravca i uticaj jezera Garda koje proizvodi klimu koja je skoro mediteranska, sa izuzetno malo snega, stvaraju se uslovi za uzgoj kvalitetnog grožđa. Grožđe se bere i sortira ručno, a zatim odnosi u sušare. Istorijska tehnika sušenja grožđa („appassimento“), koja je bila poznata i pre vremena starih Rimljana, (Arusnati, etrursko pleme) je metod koji je svojstven za regiju Valpolicella i osnova za proizvodnju nekih tipičnih vina za ovu zonu, kao što je Amarone. Ova praksa omogućava da grožđe dehidrira i postigne veoma visoku koncentraciju šećera; istovremeno se unutar bobičastog voća dešavaju važne bio-fizičke varijacije koje onda daju jedinstvene mirise i arome koji su tipični za ova vina. Proces sušenja traje najmanje 4 meseca. Za to vreme grožđe gubi oko 40% svoje težine. Fermentacija i naknadna maceracija traju 20 dana na temperaturi između 18°-22°C. Vino zatim sazreva u hrastovim buradima oko 18 meseci. Nakon flaširanja, vino odležava više od 8 meseci u boci pre nego što se pusti u promet.
Boja: Duboka rubinska boja sa granatnim oreolom.
Miris: Intenzivne, višeslojne voćne arome trešnje, šljive, maline, sladića i trave.
Ukus: Na nepcu je puno i čvrsto, sa prijatnim taninima, uravnoteženom elegancijom i dugom završnicom.


Gastronomska preporuka
Odlično se slaže sa mesom sa roštilja, mesom od divljači, pečenjem i zrelim sirevima.
Karakteristika
Vrednost
Vise informacija
Italija
Kategorija
Zemlja porekla
Zemlja porekla
Italija
Mesto
Mesto
Verona
Boja
Boja
Crveno vino
Sorta
Sorta
Berba
Berba
2016
Regija
Regija
Veneto
Odležavanje
Odležavanje
Barik
Vinarije
Vinarije
Villa Canestrari
Organic
Organic
Ne
Period odležavanja
Period odležavanja
18 meseci + 8 meseci u boci
Alkohol
Alkohol
15%
°C služenja
°C služenja
18-20°C
Kiselost
Kiselost
5,77
Tip vina
Tip vina
Suvo
Količina šećera u gr
Količina šećera u gr
4,8
Način proizvodnje
Način proizvodnje
Fermentacija i maceracija 20 dana
Preporuka dekant.
Preporuka dekant.
Da
Vrsta zemljišta
Vrsta zemljišta
Glina i krečnjak
Ambalaža
Ambalaža
0.75 l
Trenutno nema komentara

Slični proizvodi

Sačuvano u omiljne
Italija 10702508 2022
Dostupno odmah
Abruzzo Abruzzo
Italija Italija
0.75 l 0.75 l
2022 2022
3.800,00 RSD
Dodajte u korpu
Sačuvano u omiljne
Italija 10704105 Non-Vintage
Dostupno odmah
Italija Italija
3 l 3 l
Non-Vintage Non-Vintage
9.680,00 RSD
Dodajte u korpu
Sačuvano u omiljne
Italija 10702622 2018
Dostupno odmah
Abruzzo Abruzzo
Italija Italija
3 l 3 l
2018 2018
25.525,00 RSD
Dodajte u korpu