Chateau Pichon Baron

Château Pichon Baron 2009 je suvo crveno vino stvoreno odabirom najkvalitetnijih sorti grožđa Cabernet Sauvignon 70% i Merlot 30%.
Vinogradi su površine 73 ha u kojima dominira Kaberne Sovinjon, koji pokriva 65% vinograda. Uzgoj vinove loze se obavlja uz poštovanje tradicije i uvek u cilju zaštite zemljišta i teroara, zahvaljujući principima održive poljoprivrede. Chateau Pichon-Longueville Baron je prvo imanje u Bordou koje je dobilo sertifikat za zaštitu životne sredine. Grožđe se bere ručno, a fermentacija se odvija u rezervoarima od nerđajućeg čelika koje su veličine od 50 hl do 220 hl. Koriste se i tehnike kao što su gravitaciono hranjenje grožđa, peristaltičke pumpe i ručno bušenje kapice tokom fermentacije. Nakon vinifikacije, vino odležava 18 meseci u hrastovim buradima od kojih su 80% nova.
Boja: Tamno granatno crvena.
Miris: Dominiraju note svežeg voća, crnih bobica i začina.
Ukus: Blag, izdašan, zaobljen i sočan sa svilenkastim, pikantnim taninima. Završetak je ukusan, pun, mesnat i harmoničan.

Nagrade;


Decanter - 98/100
Wine Advocate - 98/100
Int'l Wine Cellar - 96/100
Vinous - 96/100
Wine Enthusiast - 96/100
James Suckling - 95/100
Wine Spectator - 95/100
Veličina vinograda: 73 ha
Starost vinove loze: 35 godina
Gustina zasada: 9000 čokota/ha
Godišnja proizvodnja: 18.000 boca