Villa Maria Chardonnay Private Bin

Vino Villa Maria Chardonnnay dolazi nam sa istočne obale Novog Zelanda, iz regiona Gisborne i Hawkes Bay i napravljeno je od 100% šardone sorte. Šardone je u svetu vina poznat kao kameleon zbog svoje sposobnosti da se izrazi u velikom broju stilova, u zavisnosti od preferencija vinara. Ova prilagodljiva sorta grožđa može se uspešno uzgajati u širokom spektru klima i regiona. Na Novom Zelandu šardone se uzgaja i na severnim i na južnim ostrvima. Topla i suva primorska klima ovih regiona je idealna za uzgoj šardonea. Grožđe je se bere širom regiona Gisborne i Hawkes Bay gde je morska klima savršena za sporo sazrevanje šardonea, promovišući intenzitet i svežinu voća. Potpuno zrelo grožđe bere se na Severnom ostrvu u Gisbornu i odmah se donosi u vinski podrum vinarije Villa Maria. Tamo se bobice nežno melju i presuju i prethodno pročišćavaju hladnom sedimentacijom. Mošt zatim fermentira u rezervoarima od nerđajućeg čelika na niskim temperaturama. Nakon toga, deo ovog belog vina podleže biološkoj razgradnji kiseline. Preostali deo sazreva na finom kvascu uz redovno mešanje kvasca (Batonnage). Berba 2018. se odlikuje izuzetno toplim početkom sezone što je omogućilo voću da dobro sazri dajući odličan ukus vinu.
Boja: Vino je svetlo zlatne boje.
Miris: Vino ima osvežavajuću aromu sa notama citrusa, breskve, smokve, limete, manga, ananasa, dinje i minerala.
Ukus: Početne voćne tonove u ukusu vina prate kremasta tekstura i izrazite mineralne note. Delikatni naznake hrasta ispunjavaju meku i suvu završnicu.