TILIA Rubido Black Label

TILIA Rubido Black Label je suvo crveno vino dobjeno kupažom sorti 70% Merlot i 30% Cabernet Sauvignon. Vinarija TILIA ESTATE, osnovana 1996. godine, gaji svoje vinograde na izuzetnom položaju duž Vipavske doline. Osnovni principi uzgoja vinove loze u ovoj vinariji su uravnotežen rast, mali prinosi i minimalna upotreba pesticida. Brend je dobio ime po stablima lipe, kućnim pratiocima imanja, koja vezuju priču o podrumu od nastanka do danas. Na 10 hektara vinograda, raspoređenih na izuzetnim lokacijama duž Vipavske doline, uzgaja se vinova loza sa idejom konvencionalnog vinogradarstva, prilagođenog individualnim vinskim stilovima. Grožđe se bere i sortira isključivo ručno. Vinifikacija započinje maceracijom odnosno, 2 dana hladne maceracije i 8 dana klasične maceracije. Zatim sledi malolaktička fermentacija i 3 meseca mešanja (batonaže) vina. Na kraju vino odležava 16 meseci u buradima od slavonskog i francuskog hrasta, od kojih je 10% novih.
Boja: Rubin boja sa ljubičastim nijansama.
Miris: Prisutne zrele arome crvenog voća (kupina, malina, trešnja), rogača, začinske note cimeta, vanile i malo dima.
Ukus: Suvo i jako na nepcu sa obiljem svežine i živosti i sa dosta zrelih tanina koji će još više omekšati.

Veličina vinograda: 1.3 ha
Godišnja proizvodnja: 11.500 boca