Chateau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classe

Chateau Carbonnieux Blanc Grand Cru 2020 je suvo belo vino nastalo kupažom sorti grožđa 65% Sauvignon Blanc i 35% Semillon. Odabir sorti grožđa prilagođenih tipovima tla je vekovima bio sastavni deo posebne kulture vinarstva Chateau Carbonnieux. Implantacija svake crvene i bele sorte pažljivo se razmatra kako bi svaka biljka mogla da cveta u zemljištu crtajući elemente koji će joj omogućiti da otkrije svoju najveću aromatičnu finoću. 50 hektara zasađenih crvenim sortama grožđa. Jesen i zima su bile blage i kišne, što je rezultiralo ranim pupoljkom. Ovaj napredak se nastavio tokom vegetativnog ciklusa zahvaljujući generalno povoljnim vremenskim uslovima. Cvetanje je proteklo dobro i homogeno, a kasnije je obavljena i berba. Nakon toga usledilo je sporo i nežno pneumatsko presovanje pod inertnim gasom – hladno bistrenje. Vino zatim odležava u hrastovim buradima (225 ili 400L) i hrastovim bačvama (30 ili 50hL) narednih 10 meseci sa mešanjem taloga.
Boja: Veoma čista, bledožuta sa blago zelenim nijansama.
Miris: Mlad, otkriva svežinu i celokupnu ličnost belog sovinjona sa aromom intenzivnog citrusnog voća.
Ukus: Živ i isklesan, praćen finim volumenom. Drvenastost je ublažena ostavljajući na prvom mestu arome sočnog belog voća (kruške, breskve).

Nagrade:
James Suckling - 94/100
xtraWine - 94/100