Chateau Latour

Chateau Latour je suvo cveno vino dobijeno kupažom sorti 95.2% Cabernet Sauvignon, 4.4% Merlot i 0.4% Petit Verdot.
Chateau Latour je jedan od najpoznatijih proizvođača vina u Bordou i svetu. Klasifikovano je kao Premier Cru u Bordo klasifikaciji iz 1855. godine i postalo je jedno od najtraženijih i najskupljih vina na planeti. Grožđe za ovo vino dolazi iz vinograda površine 47 hektara, pod nazivom “Enclos”, u kojem se vinova loza uzgaja na organski način i mnogi stručnjaci smatraju da poseduje najbolji teroar u regiji Bordo. Za proizvodnju vina Chateau Latour, vinifikacija se odvija u 80 posuda od nerđajućeg čelika koje variraju u veličini od 12 do 164 hektolitara. Ovaj raspon veličina i kapaciteta posuda omogućava preciznu vinifikaciju svake parcele ponaosob. Odluka o tome koja specifična sorta grožđa ili parcela ide u svaku bačvu zavisi od starosti vinove loze, sorte i specifične lokacije unutar svake pojedinačne parcele. Malolaktična fermentacija se odvija u drvenim bačvama. Vino na kraju odležava 22 meseca u 100% novim baricima od francuskog hrasta. Potencijal starenja je od 15-60 godina.
Boja: Tamno purpurno crvena.
Miris: Arome sladića, sandalovine, latica ruže, švarcvald torte, dinstanih šljiva i crvene ribizle.
Ukus: Srednjeg tela, svilenkastih tanina, upečatljive aromatike i primetne slanosti na završnici.

Veličina vinograda: 47 ha
Godišnja proizvodnja: oko 200.000 boca

Nagrade:


RobertParker -97/100
Wine Advocate -96/100