NOVO Chateau Mascaronne 2022

La Mascaronne

Istorija

La Mascaronne je osnovana u 14. veku, a ime je dobila po fontani sa maskom (mascaronne) koja se nalazi na imanju. Vinarija je bila u vlasništvu brojnih vlasnika tokom godina, a u 20. veku je bila zanemarena i zapuštena. Međutim, 1999. godine, novi vlasnik, Tom Bove, kupio je imanje i počeo da obnavlja vinariju i vinograde. Tokom narednih godina, Bove je uložio mnogo truda i novca u obnovu La Mascaronne. Obnovio je stari kameni toranj, kuću i druge građevine na imanju, kao i vinograde. Uz pomoć svog tima, on je takođe uspostavio nove metode uzgoja grožđa i proizvodnje vina, koje se kombinuju sa tradicionalnim metodama kako bi se stvorila vrhunska vina

Imanje

Chateau La Mascaronne leži u srcu apelacije Cotes de Provence, nedaleko od srednjovekovnog sela Le Luc. Imanje gleda na vinograd sa jednom parcelom od 60 hektara, koji se od 2016. godine uzgaja na organski način. Pored ovog sertifikata, svo grožđe koje čini vina imanja potiče iz sopstvenog vinograda. Chateau La Mascaronne dolazi iz izuzetnog teroara. Smešten na strani litice, vinograd, uglavnom pod uticajem gline i krečnjaka, nalazi se na najvišoj tački imanja i nalazi se na nadmorskoj visini od 300 metara. Uživajući u divnoj lokaciji i izloženosti, zemlja Chateau La Mascaronne nudi prirodnu ventilaciju i idealnu sunčevu svetlost, omogućavajući grožđu da sačuva svoje zdravo stanje.

Vinograd

La Mascaronne ima šezdeset hektara vinove loze zasađeno na jednoj, kontinuiranoj zemljišnoj parceli u obliku prstena. Pažljiva priprema zemljišta omogućava da korenje seže duboko u dubinu zemlje, što štiti vinovu lozu od ekstremne suvoće. Zbog toga je navodnjavanje nepotrebno. Vinova loza se uglavnom sadi od severa ka jugu kako bi se mogla kupati na zracima izlazećeg i zalazećeg sunca.

Sertifikovana organska poljoprivreda

“U La Mascaronne, naša posvećenost poštovanju životne sredine je više od filozofije; to je preduslov za sve što radimo. Naša vina imaju sertifikat Agriculture Biologique, a naše imanje ima koristi od takvog bogatstva biodiverziteta da ne možemo a da ne uzmemo u obzir našu okolinu u celini. To je ono što nas tera da ne samo brižljivo brinemo o svojoj lozi i zemljištu, već i da posebnu pažnju posvetimo našim raskošnim maslinama, vekovima starim hrastovima i veličanstvenim terasama sa kamenim zidovima”, objašnjava Michel Reibier.

Chateau Mascaronne

Château La Mascaronne Rose je roze vino dobijeno kupažom sorti grožđa Grenache, Cinsault, Syrah i Vermentino. Vinograd od 60 hektara je smešten na padini sastavljen od glineno-krečnjačkog zemljišta. Orijentacija vinograda donosi prirodnom razvoju grožđa i omogućava timu da smanji upotrebu fitosanitarnih tretmana. Vinova loza se uglavnom sadi od severa ka jugu kako bi se mogla kupati na zracima izlazećeg i zalazećeg sunca. Grožđe se bere i sortira ručno. Vinifikacija se odvija na niskoj temperaturi da bi se sačuvale sve arome.

Grožđe: 40% Cinsault, 35% Grenache, 15% Syrah,
10% Vermentino

Alkohol: 13,5%
Ph: 3,35
Šećer: <1g/l

Boja: roze sa svetlo-srebrnim odsjajem
Miris: delikatna aroma bele breskve podržana citrusnom notom 
Ukus: nepce je glatko i strukturirano, sveži voćni ukus breskve ili ananasa sa lepim osvežavajućom završnicom