Deurić Pinot Noir je crveno vino od istoimene sorte, nastalo u vinariji Deurić, na južnim obroncima Fruške Gore. Vinogradi vinarije Deurić nalaze se u ataru sela Mala Remeta, na visini od 250 metara nadmorske visine, na mestu susreta umerenokontinentalne i supkontinentalne klime, a brojni faktori kao što su položaj, oblik, količina padavina, dominantni vetrovi i bogata vegetacija, utiču na stvaranje specifične lokalne klime čitavog Fruškogorja. Sorta Pinot Noir vodi poreklo iz francuske regije Burgundije. Smatra se da se ova sorta upravo tamo gajila još u 14 veku. Grozd je mali i kompaktan, te odatle i poreklo imena. Naime, reč „pinot“ na francuskom znači „borova šišarka“, dok „noir“ značava boju - „crno“. Nakon ručne berbe i vinifikacije u inoksu, vino odležava 6 meseci u baricima.
Boja: Purpurna, blagog intenziteta.
Miris: Arome zrelog crvenog voća, višanja u čokoladi, šljive i brusnice, oplemenjene finim tonovima drveta, moka kafe, vanile i dima.
Ukus: Svilenkasto, nežno, laganog tela, sa veoma lepo i fino uklopljenim finim taninima. Srednjih kiselina i srednjeg inteziteta trajanja.
Veličina vinograda: 2.3 ha
Godišnja proizvodnja: 10.000 boca
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Srbija
|
| Zemlja porekla |
Srbija |
| Mesto |
Mala Remeta |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Pinot Noir |
| Berba |
2019 |
| Regija |
Fruška Gora |
| Odležavanje |
Barik |
| Vinarije |
Vinarija Deurić |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
6 meseci |
| Alkohol |
13% |
| Status |
Akcija - SET |
| °C služenja |
18°C |
| Kiselost |
6,17 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
0,52 |
| Način proizvodnje |
Konvencionalan |
| PH vrednost |
3,34 |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Krečnjak |
| Winemaker |
Mirko Niškanović |
| Ambalaža |
0.75 l |
Preporuka hrane uz ovaj mekani pinot bi bio carpaccio od tune, jagnjeće sarmice u maramici ili pak teleći obrazi u umaku od šampinjona. Preporučena temperatura služenja od 16-18 °C.
.jpg "Vinarija Deurić"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)