Banfi Summus

Summus je crveno vino dobijeno kupažom sorti Sangiovese (40%), Cabernet Sauvignon (35%) i Syrah (25%) u vinariji Castello Banfi. Castello Banfi je vinogradsko imanje i vinarija koja se nalazi u regionu Brunello u Toskani. Imanje je poznato po svojim klonskim istraživanjima koja omogućavaju plemenitim sortama grožđa da napreduju u svom optimalnom teroaru. Vino vrhunske elegancije, Summus je izvanredna mešavina Sangiovesea (koji se koristi u regionu za pravljenje čuvenog Brunello di Montalcino) koji doprinosi telu; Cabernet Sauvignon, daje mu strukturu; i Sirah, eleganciju, karakter i voćni buke. Svaka sorta je pojedinačno vinifikovana i vino odležava godinu dana u bariku od francuskog hrasta kako bi razvilo svoj jedinstveni stil, a zatim se meša sa ostalim sortama i odležava u drvetu dodatnih 10-12 meseci, kako bi se postigla retka dimenzija ukusa. Na kraju sledi odležavanje u boci 6 meseci.
Boja: Intenzivna i duboko crvena.
Miris: Slatke i voćne arome trešnje i šljive, dobro integrisane sa notama vanile i sladića.
Ukus: Veoma elegantan i uravnotežen sa prelepom strukturom, podržan mišićavim i ubedljivim taninima. Trajni ukusi ispunjavaju nepce. Ovo vino je savršeno za dugo starenje.

Godišnja proizvodnja: 40.000 boca

Nagrade:
James Suckling 94/100
Wine Spectator 91/100
Decanter 90/100